JANTAR HARMONIZADO BISTRÔ MAC (3)

O enófilo e gourmet Lauro Carvalho, que ministrou o Curso de Vinhos de Bistrô MAC, e elaborou o menu gastronômico harmonizado com os vinhos, montando a entrada composta por Barquinhas de Endívia com Ceviche Misto ao Perfume de Azeite Defumado. O azeite foi elaborado por Lauro, segundo receita que aprendeu na Toscana, Itália.
Foto: Rafael Sardenberg